新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新(中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构(gòu)成(chén中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜g)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜p>

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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