辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗便(biàn)秘。辣(là)椒的优酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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