新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保50g是几两 50g是一两吗鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(50g是几两 50g是一两吗dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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