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凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)？选(xuǎn)品(pǐn)种的。关于红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)，红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)一点，红薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的(de)，怎样挑(tiāo)选红薯比(bǐ)较(jiào)甜，怎样挑烤(kǎo)红(hóng)薯比(bǐ)较(jiào)甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是(shì)能够生吃的(de)。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够生吃红(hóng)薯(shǔ)，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红(hóng)薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一(yī)起(qǐ)不主张食用过多(duō凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别)生红(hóng)薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)含有一(yī)种气化酶，会导致食(shí)用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感比(bǐ)较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯淀(diàn)粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻(nì)，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜(cài)等(děng)各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特(tè)别好，可是(shì)养分(fēn)价(jià)值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同(tóng)也比较大，在购买的时分依据自己的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观能看到(dào)的(de)便是红薯(shǔ)的外(wài)观了(le)，在购(gòu)买(mǎi)红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平或(huò)许有黑点、发霉(méi)或(huò)许是(shì)有缺口(kǒu)的就别(bié)买了，这种有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如是外表(biǎo)特别(bié)粗(cū)糙(cāo)，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的必(bì)定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱(zán)们尽(jǐn)量去(qù)挑选(xuǎn)两头尖，中(zhōng)心粗形状的(de)红薯(shǔ)，这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感是(shì)比(bǐ)较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长的过程中养分吸(xī)收得(dé)比较均(jūn)匀，养分价(jià)值(zhí)更好，圆(yuán)润的红(hóng)薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看(kàn)好的红薯放进购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏一下(xià)红(hóng)薯的(de)头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧实(shí)水(shuǐ)分也比较足的。