料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的(de)时候发现屋里(lǐ)的(de)料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是(shì)可(kě)以的吧？一(yī)般(bān)在没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什(shén)么(me)替代(dài)是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)

料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目(mù)的(de)，但由于(yú)酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定(dìng)的量就好了哦。

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