现实中真的可以把人玩坏吗-IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站

现实中真的可以把人玩坏吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出(chū)现(xiàn)异动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投资(zī)者互动平(píng)台，也(yě)有不少上市公司被投资者问及(jí)相关(guān)问题(tí)，现在，券商(shāng)分析师们(men)也开始动(dòng)起来，实地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队(duì)团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们调研了淄博烧(s现实中真的可以把人玩坏吗hāo)烤(kǎo)的(de)大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热(rè)度持续(xù)升高，带(dài)动市内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们(men)走访和当地居民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外(wài)地游客饮用(yòng)量(liàng)不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠(dié)加2023年气(qì)温可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度不(bù)断升高。起初(chū)主要(yào)吸引(yǐn)周边地区大学生(shēng)组团前(qián)来体(tǐ)验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来(lái)说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们(men)了(le)解，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质(zhì)和腌制过程上，当地(dì)市民除(chú)了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时(shí)前往金岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村(cūn)总店为(wèi)例，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地区、北京(jīng)、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积和客流量较大的地方也有不少主播(bō)过来探店(diàn)，淄博(bó)市(shì)政府出动了大量工作人(rén)员监(jiān)督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播并不影(yǐng)响(xiǎng)其他游(yóu)客(kè)的(de)体验。

　　同时(shí)该团队还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博现实中真的可以把人玩坏吗的八(bā)大局街区(qū)、各个景点/商圈客流量都有了(le)明显提升。