猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(g谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗uō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有(y谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗ǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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