猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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