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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

几十块钱的阿富汗玉是真的吗　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位

　　牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是(shì)偶(ǒu)蹄(tí)目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同(tóng)点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患(huàn)病的征几十块钱的阿富汗玉是真的吗兆。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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