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奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗在切口部(bù)位(wèi)一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空气,避免(miǎn)切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容(róng)易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌打可以作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容易吸(xī)收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗大的时(shí)候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包好(hǎo)收(shōu)口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器(qì)的高速(sù)，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是加糖(táng)粉(fěn)，效(xiào)果非(fēi)常好，因为(wèi)糖粉融化的更快(kuài)，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意(yì)的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会(huì)过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的(de)奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它(tā)可以做面包、蛋挞等(děng)不需要(yào)打(dǎ)发的点心(xīn)。

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