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奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　不可以，奶(nǎi)油奶酪不可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存的。

　　一般在(zài)冷藏(cáng)保存(cún),不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有(yǒu)空气(qì),避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细(xì)腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而(ér)成奶油奶酪开封后(hòu)非常容(róng)易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混合物，所有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它(tā)食物(wù)的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不(bù)是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层(céng)层(céng)的(de)奶油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。