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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是(shì)在温度很低的情(qíng)况下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过(guò)长时(shí)黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)，但(dàn)是经过(guò)长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝(shàn)如(rú)果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的(de)黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死亡之(zhī)后(hòu)身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快(kuài)速的(de)分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通风的(de)盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就买(mǎi)很(hěn)多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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