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临沂是几线城市，临沂是几线城市2023 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么内容(róng)是(shì)三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化(huà)临沂是几线城市，临沂是几线城市2023酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护党的基(jī)本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能(néng)培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方(fāng)面(miàn)的(de)技(jì)能(néng)训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、临沂是几线城市，临沂是几线城市2023酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何(hé)正确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业(yè)，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要(yào)比较基本地(dì)学(xué)习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的学习(xí)，除了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个(gè)部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是(shì)从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的(de)水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗位。