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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位(wèi)一定(dìng)要(yào)封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七(qī)十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开的(de)口子(zi)上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可高于六(liù)十度)然后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合物(wù)，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来有(yǒu)些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花(huā)用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油(yóu)继续(xù)揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁(rén)片。衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰块(kuài)来(lái)打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间(jiān)久了(le衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时(shí)候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉(fěn)融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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