关(guān)于肠粉用(yòng)什(shén)么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的(de)最新生活(huó)经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什么(me)粉(fěn)做最(zuì)好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来(lái)食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制成，这(zhè)种(zhǒng)制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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