新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有恒星年和回恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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