红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢以及红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜(tián)呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的(de)，怎(zěn)样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜(tián)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常(cháng)见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可(kě)让红薯(shǔ)中(zhōng)的(de)淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生红薯，是由(yóu)于(yú)生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红薯(shǔ)、白心(xīn)红薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美(měi)，口感比(bǐ)较脆爽，含(hán)糖(táng)量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比(bǐ)较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般(bān)用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特别好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)不同也(yě)比较(jiào)大(dà)，在购买的(de)时分(fēn)依据自己的(de)需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到的(de)便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时(shí)分，咱(zán)们能(néng)一个立一个羽念什么字够先(xiān)看下(xià)红(hóng)薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口的就别买了，这(zhè)种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的(de)问题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或(huò)许也是(shì)寄存过(guò)久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形状的(de)红薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是(shì)比较(jiào)好的(de)，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美观，可(kě)是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红(hóng)薯放进购物(wù)袋的时分，能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假(jiǎ)如是捏(niē)起来比(bǐ)较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也(yě)比较足的。

怎么挑甜(tián)红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的人(rén)都(dōu)知道，一般红薯(shǔ)会分为红(hóng)心的，还有(yǒu)白心(xīn)的(de)。

　　红心红薯的甜(tián)度(dù)比白心的口感会高一些，红(hóng)心的(de)红(hóng)薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟透之后(hòu)，里边的色彩出(chū)现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的(de)糖分(fēn)比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃(chī)起来(lái)就略(lüè)微面一些了。

　　我们假如分不(bù)清它是红(hóng)心红(hóng)薯仍(réng)是白(bái)心的(de)红薯，能够直接问问摊主就(jiù)能够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的红(hóng)薯。

　　在(zài)买红薯的时分，不论红薯是(shì)白(bái)心的，仍(réng)是红(hóng)心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑(tiāo)选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的(de)红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成分比较(jiào)均(jūn)匀(yún)。

　　做熟(shú)之后，它(tā)的口感(gǎn)也(yě)会(huì)比较(jiào)甜美一些。

　　而那(nà)些看起来比较(jiào)圆润(rùn)的红薯，便是(shì)母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的甜度特别低，并(bìng)且口感也特别的(de)差。

　　就不主张(zhāng)我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外形(xíng)丰(fēng)满，并且洁(jié)净润滑的红薯。

　　这样的(de)红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯(shǔ)的外(wài)表皮高低不平，并且有虫眼的(de)话。

　　这样的红薯就(jiù)不(bù)主张购买啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯(shǔ)的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的(de)时分，红薯的外皮都会有带有(yǒu)一些泥(ní)土。

　　而这些外面的泥(ní)土(tǔ)比(bǐ)较(jiào)枯燥的话(huà)，就阐明这类的红薯是甜美(měi)的。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 一个立一个羽念什么字