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八千米多少公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全八千米多少公里球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与要(yào)求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会(huì)展八千米多少公里等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通(tōng)能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的(de)各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的(de)菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需(xū)要考取(qǔ)可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高(gāo)层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是(shì)制定战略(lüè)发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学(xué)习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西餐如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人(rén)员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。