年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wè电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊i)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊音，寓意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前(qián)人(rén)有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义(yì)上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的(de)年(nián)糕师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切(qiè)片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克(kè)、粘(zhān)米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小均匀(yún)的几(jǐ)块(kuài)，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以是条状也(yě)可以是馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水(shuǐ)多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加(jiā)一点点水(shuǐ)，和(hé)成(chéng)面团不开(kāi)裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因此不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一(yī)些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个(gè)人食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道更好。

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