新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不(bù)及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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