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泥鳅是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热性，归(guī)于湿热(rè)性。全年都可采收，夏日(rì)最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖(hú)池，是营养价值(zhí)很高的(de)一种鱼(yú)，和其(qí)它(tā)的鱼不相同，不(bù)管表面，体(tǐ)形(xíng)，日子习性都(dōu)不(bù)同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温(wēn)热性食物，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃(chī)凉(liáng)寒性食物，以便(biàn)热症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食物，可进食温(wēn)热性食物，以温散(sàn)寒(hán)。谢霆锋资产有百亿吗p>

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法(fǎ)，活泥(ní)鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞起放(fàng)进一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋内先装一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用橡(xiàng)皮(pí)筋或细(xì)绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里冷(lěng)冻，寄(jì)存一段时间也不会(huì)死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融后(hòu)，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置(zhì)于(yú)冰箱冷冻室(shì)中保存(cún)即可，无特(tè)别存储要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的(de)办法

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋(dài)口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰(bīng)箱的(de)冷冻室里冷冻，长期(qī)寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹(pēng)制时(shí)，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)（留意，千万不能用热(rè)水(shuǐ)），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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