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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。