意大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么东西以及(jí)意大(dà)利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么(me)味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

意大利是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联合国等重要国际组织的(de)成员,意大利共拥有54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球(qiú)拥有(yǒu)聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯世界遗产最多(duō)的欧洲国家聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯。

意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮到(dào)汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面放入沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入(rù)洋葱碎和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块完全(quán)溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁(zhī)浇在煮好的(de)意大利(lì)面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什(shén)么意(yì)识(shí)

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹(pēng)调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七(qī)八成热(rè)，然后放入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光(guāng)亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放(fàng)入(rù)牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入(rù)在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜(bo)、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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