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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ读西的字有哪些，读喜的字有哪些)以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓(nóng)郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽(s读西的字有哪些，读喜的字有哪些huǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添加任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放(fàng)时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决(jué)定的(de)，对于一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这(zhè)样(yàng)的猕猴(hóu)桃(táo)是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自(zì)酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样(yàng)才能(néng)够(gòu)延长它(tā)的(de)保质(zhì)期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越(yuè)好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气(qì)泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖(táng)分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的(de)容器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕(mí)猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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