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角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)。日常适(shì)量吃(chī)苹果可为机体补充一定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性食(shí)物并非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙元素、镁元(yuán)素等成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因光照角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮挡面(miàn)积等因素的(de)影响下苹果(guǒ)会(huì)呈现出(chū)不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜(yán)色且带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综(zōng)复杂的苹(píng)果才说明它受到的光照充足(zú)，果肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候，我们可(kě)以(yǐ)摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就(jiù)说明苹果成熟度(dù)刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光(guāng)滑的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂(diān)，个头不(bù)大又有分量就(jiù)说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择(zé)中果，那种个头圆(yuán)润的(de)苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以(yǐ)看下(xià)苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现(xiàn)浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折(zhé)断(duàn)，代(dài)表这个苹果(guǒ)是新鲜(xiān)刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会(huì)越差。