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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗(ma)，芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因(yīn)为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而且(qiě)在表(biǎo)面还会有很多的泥污，所以必(bì)须要(yào)进行焯水，这样(yàng)才能够保证青菜的新(xīn)鲜，同时(shí)也可以(yǐ)去除表面的泥(ní)污，吃的时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的(de)具体方法(fǎ)为首先(xiān)清洗干净(jìng)，然后(hòu)起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到(dào)锅(guō)里(lǐ)面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水，这样(yàng)制作出来(lái)的味道就比较(jiào)好吃，而且也不(bù)会(huì)出现拉肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)生(shēng)的好还(hái)是熟(shú)的(de)好(hǎo)

　　榨芹菜汁(zhī)的话(huà)不管是用(yòng)生的还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生(shēng)食(shí)的话，可(kě)以(yǐ)直接用生(shēng)的榨汁，由于生(shēng)的(de)芹菜味道比较重所以很多(duō)人都不能接受。

　　要是不能接受的话也可(kě)以用(yòng)熟的芹(qín)菜(cài)榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属于芹菜，但(dàn)是西芹(qín)和芹(qín)菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜(cài)中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂质比较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗(cū)纤维较(jiào)少，所以西芹榨(zhà)出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择(zé)榨(zhà)芹菜汁时选碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(xuǎn)用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把(bǎ)叶子(zi)去掉(diào),叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因(yīn)为芹菜(cài)叶的营养远(yuǎn)远高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙(gài)物质的含量都高(gāo)于(yú)芹菜茎(jīng),其(qí)中(zhōng)个别营(yíng)养成分要(yào)高出芹菜茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)热水还(hái)是凉(liáng)水

　　都可以，根(gēn)据(jù)口味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质(zhì)具有(yǒu)健胃(wèi)、利(lì)尿、净血调经、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很多(duō)人都会(huì)用它来榨汁喝，一般都是直接(jiē)切段榨汁即可，不喜欢(huān)味道(dào)的还可以添加白糖(táng)或者先焯水(shuǐ)榨熟的。

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