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抓蚯蚓真的能赚钱吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随抓蚯蚓真的能赚钱吗着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的(de)需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团(tuán)在上海投资(zī)或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才(cái)的(de)需(xū)求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理学(xué)，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着(zhe)目前(qián)国内外(wài)旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实(shí)用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相(xiāng)关(guān)的(de)知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计抓蚯蚓真的能赚钱吗是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等(děng)等(děng)。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和(hé)实践的(de)学(xué)习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内(nèi)容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每(měi)个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正确(què)服务客人(rén)等，也就是(shì)提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部门(mén)干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程(chéng)和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗位。