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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

  桂(guì)林是不属于贵州省的。

  桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵州桂林不是一(yī)个(gè)地方的(de)。

  贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

  桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

  米(mǐ)又(yòu)称大米,是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí),稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品,可食用。

  大米是(shì)人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮食之一,也(yě)是亚(yà)洲(zhōu)人(rén)的主要(yào)粮食之一,全世界约有二分(fēn)之一的人口食用大米,常见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

  大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%,并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

  桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精品,俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米粉,不算到桂林”之(zhī)说。

     桂(guì)林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法(fǎ)是:先将米(mǐ)淘净,用清水浸泡几天,然后(hòu)将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮熟,再使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团,使之变得(dé)极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎,最后用压(yā)榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性极(jí)好的米粉条,再卷成小团(每团约(yuē)2两),即完成。

     桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

  使用时根据各人(rén)所好,佐以不同的配料,做法也有(yǒu)所不同。

  无(wú)论何(hé)种做(zuò)法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比,令人胃口(kǒu)大开。

  尤其是马肉米粉,有桂林米粉之冠(guān)之称,其风味独(dú)特,闻名遐迩,做法(fǎ)是:将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份,(一般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份)。

  然(rán)后放到(dào)马骨头汤中烫热,用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中,将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上,加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等,一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成了。

     罗锅上山是什么意思,罗锅上山样子图片马肉(ròu)米粉(fěn)味道(dào)绝佳,因其碗小(一碗只有一箸(zhù)左右),所以顾客(kè)一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗,甚至几十碗(wǎn),当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时,方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

     如今(jīn),中外(wài)游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个重要项目(mù)之一(yī),可以说,桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样,名扬(yáng)四海了。

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