可以(yǐ)把饺子(zi)放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几下(xià)，饺(jiǎo)子即(jí)可分开(kāi)；

　　或(huò)者(zhě)把饺子放入冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或者是放(fàng)在常温(wēn)下，让其(qí)自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不(bù)粘一块：刚包好的饺子表(biǎo)面会比较潮湿(shī)又(yòu)互相挨(āi)着，所(suǒ)以(yǐ)才导致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘(zhān)到一起，只要解决潮湿和间(jiān)隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可以把(bǎ)饺子分开放，这(zhè)样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子(zi)皮外(wài)边(biān)滚上少许面(miàn)粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在(zài)桌上(shàng)放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略干(gàn)了再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可食(shí)用，但是要注意蒸的时(shí)间足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘在一起的部(bù)分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易(yì)破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把粘在(zài)一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺(sháo)子(zi)推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直接放(fàng)入(rù)热水中，会(huì)使饺子其他(tā)部(bù)分熟(shú)得快，而粘在(zài)一(yī)起的部分还没熟(shú)，煮太(tài)久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子(zi)皮先(xiān)吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步解冻(dòng)的效果，这样饺子(zi)既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。