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　　关(guān)于(yú)料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗以及料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗为什么，料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代吗知(zhī)乎，用白(g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗bái)酒能代替(tì)料酒吗，料酒能代替白酒吗等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成一定(dìng)的(de)破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是(shì)用来去(qù)腥味(wèi)，烹饪(rèn)用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的用量(liàng)也(yě)是稍(shāo)微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的(de),烹调(diào)时,一般(bān)要(yào)根据烹调的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴(yáo)时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦(ó)。

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