料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过(guò)需(xū)要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度(dù)数(shù)含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影(yǐng)响菜(cài)肴原(yuán)有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而(ér)是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子般要根据烹调(diào)的食(shí)物酌量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好了哦(ó)。

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