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桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二(èr)分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方(fāng)大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别

　　桂林米粉是桂林(lín)地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不(bù)算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性(xìng)极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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