颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是(shì)没(méi)有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且(qiě)吃佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭(háng)州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副(fù)食(shí)品连(lián)锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然(rán)健康地方名(míng)优特食品为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼(yú)等系列(liè)食(shí)品的生产/加工/销售的(de)企(qǐ)业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍(biàn)布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)开(kāi)发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品(pǐn)企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气(qì)。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝(níng)结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同(tóng)食，因为纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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