近一个月来，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各地的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明(míng)节后，搜索指数一周内上(shàng)涨了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来单日新(xīn)高(gāo)，其中(zhōng)不少都是前来品(pǐn)尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤(kǎo)相关(guān)企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业前景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万家的(de)烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)后又给(gěi)这座城(chéng)市带来(lái)了哪些商机？本(běn)期(qī)钛媒(mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语méi)体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络 从大学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在(zài)近一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音、小红书等(děng)平台(tái)迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”的第一波热度(dù)出现在3月5日(rì)左右，“大学生(shēng)组团(tuán)到(dào)淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台(tái)出现(xiàn)了第(dì)一个(gè)热(rè)度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄博(bó)市(shì)为烧烤专门开(kāi)了一(yī)场新闻发布(bù)会(huì)，因(yīn)此(cǐ)在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚(chéng)的(de)品质(zhì)再次把(bǎ)淄博烧烤推(tuī)上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅(xùn)速扩大(dà)，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆式服(fú)务”出(chū)台，“淄(zī)博(bó)烧烤”热度在(zài)各大(dà)平台(tái)不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数(shù)数据显示(shì)，在抖音平(píng)台(tái)上，山(shān)东省(shěng)济南(nán)市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话题视频(pín)的人群最(zuì)多，其次(cì)是北京(jīng)市(shì)和山东省青岛(dǎo)市(shì)。而在年龄分(fēn)布上(shàng)，不管是18岁的大(dà)学生，还(hái)是50岁+的(de)中年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来(lái)看(kàn)，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆(bào)火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也发布规范经(jīng)营者价格行为(wèi)提醒(xǐng)告诫书(shū)，包括烧(shāo)烤等商户(hù)执行市场调节价的，要依法合理(lǐ)制定价格(gé)标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒绝或不(bù)履行价格承诺(nuò)，不(bù)得随意涨价，严(yán)禁(jìn)收取(qǔ)未标明的费(fèi)用欺(qī)诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的(de)整体(tǐ)价格与爆(bào)火前相差不大。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为(wèi)1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元(yuán)/串(chuàn)，素(sù)菜价格基本为1元/串(chuàn)。而(ér)“淄博烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的(de)小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语酱价(jià)格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即使(shǐ)点上(shàng)20串五花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸(zhàn)料，三(sān)四十(shí)块就(jiù)能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目(mù)前正处于快(kuài)速(sù)发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤企业在20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均超(chāo)百家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其(qí)中，2021年(nián)，淄博(bó)市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤(kǎo)”火了(le)以来，淄(zī)博(bó)成为新晋旅(lǚ)游网红城(chéng)市，淄博各(gè)火车(chē)站客流(liú)量持续升温，全国(guó)各地的游(yóu)客(kè)纷(fēn)纷去淄(zī)博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博(bó)市的新名(míng)片(piàn)。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄博(bó)火车站(zhàn)日均发送(sòng)旅(lǚ)客(kè)1.9万人次、到达(dá)旅(lǚ)客2万(wàn)人次，到发旅客数量呈(chéng)持续上升趋势，并(bìng)打破近三(sān)年来车(chē)站单(dān)日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送(sòng)旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运客(kè)流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁(tiě)济南(nán)局加开24列从济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客流量再(zài)创新高。4月15日，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)到达旅客(kè)32602人次、发送旅客(kè)51033人次，到发(fā)合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的人(rén)群凭借着(zhe)地(dì)理优势，在周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百度(dù)迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的客(kè)源(yuán)地(dì)前(qián)十榜单中均(jūn)来自山东境内的城市(shì)，但在走红后(hòu)，天津市和北京市(shì)也(yě)跻(jī)身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市的最大(dà)客源地从滨州市变(biàn)成了济南市，毕竟(jìng)从济南(nán)坐(zuò)高铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据显示，4月(yuè)14日(rì)、15日两天(tiān)，“淄博(bó)”火车票搜索增幅位居全(quán)国(guó)第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火(huǒ)热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期(qī)间高铁热门目(mù)的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等(děng)的(de)发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示(shì)，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博(bó)市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的(de)文旅局(jú)纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直播教网友如何(hé)品(pǐn)味(wèi)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”，更新(xīn)城市(shì)形象，让淄(zī)博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为符合条(tiáo)件的来淄求职、就业(yè)的青(qīng)年学生提供入住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一(yī)座城，背(bèi)后离不开(kāi)政策的的扶持(chí)和(hé)完善的发展理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语