酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直(zhí)接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋什么(me)人不可以(yǐ)吃等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液(yè)的分泌，对增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的(de)解除油(yóu)腻作用，尤(yóu)其(qí)是对于(yú)脂肪摄(shè)入过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是(shì)怎么制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当(dāng)竹(zhú)笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约30公分高时(shí)，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后(hòu)，烧(shāo)开(kāi)一(yī)锅(guō)水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样在(zài)水中泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程(chéng)中经过(guò)了发酵，从而让酸笋自(zì)带(dài)一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体(tǐ)带来不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵(líng)魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放(fàng)入(rù)一(yī)些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的停(tíng)留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量食品(pǐn)，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养价值还是(shì)有很(hěn)多(duō)的，可以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加(jiā)入适量(liàng)花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香葱(cōng)段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶(chá)匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就(jiù)是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油太(tài)多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受