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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉kind用法固定搭配，kind用法总结(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(kind用法固定搭配，kind用法总结zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作kind用法固定搭配，kind用法总结不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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