竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久钟南山为什么被说成钟百亿(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的(de)地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较(j钟南山为什么被说成钟百亿iào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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