竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节(jié)中老年(nián)人的梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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