新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的历(lì)史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的(de)坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提(tí)高(gāo)游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约1当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛60克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换(huàn)水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐(yán)分，切丝。