可以把饺子放(fàng)入(rù)一(yī)个(gè)袋(dài)子(zi)中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲几(jǐ)下，饺子(zi)即可分开；

　　或者(zhě)把饺子(zi)放入冷藏室(shì)中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后即(jí)可(kě)较(jiào)轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子(zi)皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿(shī)又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一(yī)起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就(jiù)能让(ràng)饺子(zi)冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分(fēn)开放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少(shǎo)许面粉，使饺子(zi)皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右即可(kě)食用，但(dàn)是要注意(yì)蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮于水上，即(jí)可食(shí)用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子(zi)直接(jiē)放(fàng)入热(rè)水中，会使饺子其他(tā)部分(fēn)熟得快(kuài)，而粘在一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子(zi)易破，冷水下锅可让饺子皮先吸(xī)收一(yī)定(dìng)水分(fēn)，有初(chū)步解(jiě)冻的效果，这样饺子既不会粘在一起(qǐ)也(yě)不(bù)会有部分煮不熟的情况。