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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fē其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音n)丰厚(hòu)。

　　种类(l其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音èi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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