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i 白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

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白酒泡猕猴桃(táo)保质(zhì)期能(néng)有几(jǐ)年啊

  白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

  不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境,以及保存状况(kuàng)等(děng)因素,但凡其中(zhōng)的一(yī)个(gè)因素出现问题,保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可(kě)能缩(suō)短。

  所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

  猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜(bo)素(sù)和微量元素。

  猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种,色泽明亮透明,黄(huáng)绿(lǜ)色,果(guǒ)香浓郁(yù),入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

  猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之一,其营养成分和功(gōng)效(xiào)都(dōu)远高于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ),只是(shì)人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

  猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明,微黄带绿色(sè),气味带有浓郁的果香(xiāng),入口醇厚、爽口。

  采用(yòng)优质野生鲜果,再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

  生(shēng)产过程绝不添加任何工业制剂和色素,是(shì)真正意义上的纯天然酒品(pǐn),既(jì)保(bǎo)存了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)鲜果的果(guǒ)香,又延续了猕猴(hóu)桃的营(yíng)养,口感纯正(zhèng),酒色琥珀(pò),果(guǒ)香四(sì)溢,品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间?

  猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时(shí)间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右,不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺(yì)和环境来进行(xíng)决定的,对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒,我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十分酸,而(ér)且有(yǒu)异(yì)味的(de)存在,这样的(de)猕猴桃是变质的危险,所(suǒ)以,它与(yǔ)白酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完全不同的(de),我们(men)一(yī)定(dìng)要进行鉴别,自酿的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定要(yào)经过消毒处理(lǐ),这(zhè)样才能(néng)够延(yán)长它的(de)保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自(zì)制(zhì)猕猴桃酒注(zhù)意事项

  酿制猕(mí)猴桃酒的(de)发酵时(shí)间是越久越好(hǎo),时(shí)间越(yuè)久,酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

  不过(guò)注意要加(jiā)一些糖哦。

  加糖了(le)之后(hòu)能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

  一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖,白糖,冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

  酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候,可以适当(dāng)加一些酵母(mǔ),虽然(rán)说猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵(jiào)母菌(jūn),但是含量比较少(shǎo),加一些酵(jiào)母菌可以发酵得(dé)更快一些。

  猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔绝,否则容(róng)易(yì)变质。

  但(dàn)要注意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一个排气口,避免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大(dà)量的气体,导致罐(guàn)内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

  放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干(gàn)燥处(chù),不能(néng)i阳光直射(shè),否则会造成发(fā)酵(jiào)不i均(jūn)或产生(shēng)霉菌(jūn)。

  一般情况下,发酵(jiào)7-15天(tiān),猕猴桃基本都(dōu)化(huà)成水汤,有很浓的酒香,基本(běn)没有气泡产生,用筷子攒点尝一下微甜(tián)或(huò)甜味比(bǐ)较淡(糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了),这时就要(yào)注意(yì)将酒渣分离出来,剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵,至少10-20天的时(shí)间。

  盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器,最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的,容量不需(xū)要太大,刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

  容(róng)器事先一定(dìng)要(yào)清洗感觉并消毒,倒置(zhì)晾干后(hòu)才可使用。

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