怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于(yú)怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢以及怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点(diǎn)，怎(zěn)样挑甜(tián)的榴(liú)莲(lián)，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍(réng)是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味(wèi)甘，且糖(táng)分含(hán)量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比(bǐ)较高(gāo)，榴(liú)莲(lián)中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚(hòu)的(de)膳食纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等(děng)，具(jù)有弥补人体(tǐ)养分的效(xiào)果。适量的食用榴莲(lián)还能(néng)够影响(xiǎng)胃(wèi)液(yè)和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚(hòu)的(de)果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳的(de)色彩，假如(rú)是青(qīng)色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色(sè)的(de)话(huà)，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过(guò)头口感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的(de)刺来(lái)判(pàn)别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购(gòu)买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还不(bù)简(jiǎn)单捏(niē)得动，阐明榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂(liè)开(kāi)的榴(liú)莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝生味，代(dài)表此榴莲还没(méi)有熟透，假如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其产量大(dà)、口(kǒu)感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简单被老百姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够依据的(de)榴(liú)莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的(de)滋味，而坏了(le)的榴莲呢(ne)，就(jiù)会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观(guān)色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比(bǐ)较多则证明不(bù)行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无法捏动，这样的(de)榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一(yī)同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了，对(duì)祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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