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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是(shì)在(zài)温度很低(dī)的(de)情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和(hé)口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用的话，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里(lǐ)面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)马美如简介黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块，这马美如简介(zhè)样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即(jí)使(shǐ)放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一(yī)买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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