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榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热的生(shēng)果(guǒ)。榴(liú)莲自身归于热带生果(guǒ)，性(xìng)热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价(jià)值比较高，榴莲中含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食(shí)用榴(liú)莲还能够(gòu)影响胃液(yè)和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必(bì)定的(de)散寒成效，能够在(zài)必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行(xíng)的买家(jiā)在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴(liú)莲它(tā)外(wài)皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭(zāo)到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳(ké)上(shàng)的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假(jiǎ)如(rú)捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能(néng)捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如(rú)刺又尖(jiān)又长、还不简单(dān)捏得动，阐明(míng)榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴(liú)莲不(bù)光滋味欠(qiàn)好(hǎ遭天谴什么意思，天谴什么意思解释o)，在口感上还(hái)会(huì)稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端(duān)，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价(jià)格适(shì)中(zhōng)简单(dān)被老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择(zé)榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味(wèi)，遭天谴什么意思，天谴什么意思解释就好像(xiàng)是榴莲味(wèi)的(de)牛奶，醇(chún)醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的(de)气味(wèi)判别它(tā)是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是(shì)刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲(lián)的(de)老练度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲(lián)老练度会好一(yī)些，从外(wài)壳色(sè)彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互(hù)相挨(āi)近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮(pí)薄(báo)，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋，因为出海时(shí)刻太(tài)长，船员们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇特果子，就带回(huí)几个同大伙一同品味(wèi)，许多(duō)船员吃后对这种生果称赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡(dàn)化了(le)。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与(yǔ)流连同音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖国大(dà)陆(lù)“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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