落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已经(jīng)成为不少人(rén)外出就餐时的(de)潜意识(shí)动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对(duì)“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来(lái)，只(zhǐ)有(yǒu)极个别(bié)顾客提出(chū)过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化(huà)名(míng)）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话(huà)，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当(dāng)然也(yě)可(kě)以分析会员(yuán)充值(zhí)情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么(me)如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序(xù)也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我(wǒ)文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们(men)不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人(rén)信息(xī)，顾客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插(chā)入(rù)小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有(yǒu)少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已(yǐ)违中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗反(fǎn)相关(guān)法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾客(kè)需(xū)求，提(tí)供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足(zú)顾(gù)客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个(gè)人信息则更恶(è)劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当(dāng)成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取顾(gù)客(kè)信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服(fú中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗)务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

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