新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米　

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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