辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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