辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiā新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久o)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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