竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性(xìng)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jià大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃o)虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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